ガパオ麺らしきものをまかないで作った

こんにちは、いつもありがとうございます。今回はヘルシンキのレポートを一旦おやすみして、最近作ったまかないご飯をレポートします。

ガパオ麺らしきもの

定期的に食べたくなる東南アジア系のご飯、それを再現してみました。麺は大きな声では言えませんが稲庭うどんの麺を使っています。具は、中華鍋で合挽肉と、ニンニク少々、ネギ、しめじ、キャベツを炒めてナンプラーで味付けをしました。

先日、輸入食材屋さんに行ったら本気な雰囲気のナンプラーがあったので買ってありました。

そのナンプラーを一度使ってみたくてこの料理をしました。

そしたらそのナンプラーが抜群に美味しさを引き出してくれました。

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これです、このナンプラーをつかったら今までの味付けと違いが出ました。

今度は、ガパオライスも作ってみようかな。

では、したっけ!

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